2018-07-11
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本文轉(zhuǎn)自： 博物館丨看展覽 原創(chuàng)： 白虎山人
夏日人生新三問
中午吃啥？
晚上吃啥？
要不叫個(gè)外賣？
說起外賣，依然源遠(yuǎn)流長
北宋外賣小哥沒有X團(tuán)、X餓
全靠自己在酒肆里爭取業(yè)務(wù)
每日尋找合適的主顧
小心翼翼湊上前去
問需用跑腿兒否？
這些人當(dāng)時(shí)不叫外賣小哥
而被稱為“閑漢”
宋代的食店也提供外賣服務(wù)
《清明上河圖》所繪一家腳店門前
兼任外賣小哥的店小二
正端著兩只碗出門送外賣
不過在古代說起外賣
含義與今意大不相同
明代奇書《金瓶梅》中提過一嘴
說半掩門的王三官娘林太太
專在家只送外賣
此處“外賣”無關(guān)口腹之欲
更不治肚胃之餓
送的全是旖旎風(fēng)月
《喻世明言》詳盡寫了一段
明代叫外賣的正確姿勢
步驟一：叫住店小二
步驟二：掏錢，點(diǎn)菜
步驟三：剩下錢給店二哥買酒吃
步驟四：坐等店二哥外賣
清代揚(yáng)州畫舫盛行
時(shí)常有游人水里船中
一漂就是幾整天
吃喝睡住全在舫中
飯館瞅準(zhǔn)商機(jī)，提供“訂菜”
每晚趁船靠于堤上時(shí)送來外賣
民國時(shí)的飯莊多提供外送
末代皇帝溥儀
就曾惡作劇
打電話到東興樓飯莊
叫他們送了一桌上等酒席
說起外賣，古人可能不知
但說起“四局六司”、“筵會(huì)假賃”
那就是古人盡知，而今人不知了
古人婚喪嫁娶的禮席
多請四司六局操辦
“四司”指帳設(shè)司、廚司
茶酒司、臺(tái)盤司
“六局”指果子局、蜜煎局
菜蔬局、油燭局
香藥局、排辦局
四局六司設(shè)立于隋朝
最初服務(wù)于宮廷
宋以后民間百姓也可“假賃”
無論家中紅白喜事
或是外出游玩賞宴
從桌椅杯盤到說唱?jiǎng)窬?/span>
從請?zhí)蔚秸粕讉鞑?/span>
四局六司通通包辦
比海X撈外賣還要貼心
往前數(shù)五年，叫個(gè)外賣
尚要打電話好一頓折騰
不過幾年的光景
動(dòng)手指劃劃手機(jī)屏幕
莫消小半個(gè)時(shí)辰
熱氣騰騰便到家
懶惰科技真是人類進(jìn)步的階梯呀
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